肉部位別毎、カロリーおよびPFC（タンパク質、脂肪、炭水化物）早見一覧表

どうもこんにちは、そゆーずです。

鶏肉、豚肉、牛肉に関して

カロリーとPFC（タンパク質、脂肪、炭水化物）の早見表を作成してみました。

またカロリー、タンパク質含有量、脂肪含有量の観点から評価を4段階でつけてみました。（×＜△＜○＜◎）

全て100gで基本生の状態。PFCの単位は(g:グラム）

※注意：評価はあくまで機械的に行っているので、

各数値みてご自身の評価してみてください。

		カロリー(kcal)	タンパク質	脂肪	炭水化物	評価
鶏肉	ささみ	105	23	0.8	0	◎
	胸（皮つき）	191	19.5	11.6	0	△
	胸（皮なし）	108	22.3	1.5	0	◎
	皮のみ	497	9.5	48.6	0	×
	もも（皮つき）	200	16.2	13	0	△
	もも（皮なし）	100.6	14.3	3.28	0	○
	砂肝	94	18.3	1.8	0	◎
	レバー	111	18.9	3.1	0.6	○
豚肉	ロース	263	19.3	19.2	0.2	△
	バラ	386	14.2	34.6	0.1	×
	もも	183	20.5	10.2	0.2	○
	ヒレ	115	22.8	1.9	0.2	◎
	レバー	128	20.4	3.4	2.5	◎
	みみがー	200	25.6	10.6	1.3	△
	ホルモン(豚小腸）	171	14	11.9	0	△
	なかみ汁（豚大腸）	185	15.5	12	3.6	△
	てびち（豚足）	230	20.1	16.8	0	△
牛肉（輸入）	リブロース	263	18.5	19.5	0.3	△
	リブロース赤身	174	21.1	8.9	0.4	○
	肩	180	19	10.6	0.1	△
	肩赤身	130	20.4	4.6	0.1	◎
	肩ロース	240	17.9	17.4	0.1	△
	肩ロース赤身	173	19.7	9.5	0.1	○
	サーローイン	298	17.4	23.7	0.4	×
	サーローイン赤身	136	22	4.4	0.5	◎
	バラ(カルビ）	371	14.4	32.9	0.2	×
	もも	182	21.2	9.6	0.5	○
	もも赤身	70	11.25	2.3	0.25	◎
	外もも	215	18.7	14.3	0.3	△
	外もも赤身	127	21.2	3.9	0.3	◎
	ランプ（しり）	234	18.4	16.4	0.4	△
	ランプ（しり）赤身	121	21.6	3	0.5	◎
	ヒレ	133	20.5	4.8	0.3	◎
	ハツ	142	16.5	7.6	0.1	○
	レバー	132	19.6	3.7	3.7	○
	牛スジ	155	28.3	4.9	0	○

鶏肉ではささみ、胸肉（皮なし）が予想通り高評価になりました。

意外なのがよく食べている、砂肝が良いということがわかりました。

これからも食べていこう。安いし、うまいし、酒のあてに最高だし。

豚肉はヒレとレバーがよろしいようです。

ヒレもレバーも安いので肉食ダイエット向けですね。

みみがーのタンパク含有量25.6ｇは魅力的ですが、脂肪が多いのとカロリーが高いので評価が低くなっております。まぁ普通みみがー100gも食べませんがね。

牛肉はやはり赤身が強いですね。

他の肉と比べて赤身だけ食べるという文化がある肉ですから

どんどん赤身を食べたいと思います。

また牛スジがまぁまぁの評価なのは嬉しいところです。（個人的に大好きなので）

冬のおでんが待ち遠しいです。

ではでは